Горчица листовая ("алей-хардаль")
Горчица листовая ("алей-хардаль").
Горчица – салатное растение, родственница капусты. Зелень горчицы богата витаминами и минеральными солями. В пищу употребляются нежные молодые листья, имеющие горчичный вкус. Их добавляют в салаты, а также солят и консервируют.
« Гвоздика ("ципорен") Имбирь ("джинджер/зангвиль") »
Вернуться в раздел: Словарь восточных специй
« Вегетарианская кухня »
Информация