Cardamom (kapulaga) Кардамон

Cardamom (kapulaga) Кардамон.
В светло желтом стручке находится 8-12 душистых черных семян. Лучше использовать целый стручок, а не отдельные семена. Перед добавлением к блюду стручок следует растолочь.

« Candlenut (tingkih/kcmiri) Celery (seledri) Сельдерей »

Вернуться в раздел: Словарь восточных специй

« Вегетарианская кухня »