Soy Sauce Соевый соус

Soy Sauce Соевый соус.
В Индонейзийской кухне используют две разновидности соевого соуса: густой (более насыщенный, жирный) (kecap manis) и менее насыщенный и соленый (kecap asin). Если у вас нет возможности использовать сладкий соус, возьмите темный китайский соус и добавьте в него коричневый сахар.

« Shallots (bavvang merah) Лук-шалот Tamarind (asem/lunak) Тамаринд »

Вернуться в раздел: Словарь восточных специй

« Вегетарианская кухня »