Единство. Свет. Любовь.
| Витамин | Химическое название |
Продукты,содержащие витамин |
Последствия авитаминоза |
| A | Ретинол | Рыбий жир, печень, яйца, масло, овощи, молоко |
Куриная слепота |
| B1 | Тиамин или аневрин |
Дрожжи, постное мясо, пшеничная мука, рисовые отруби |
Бери-бери |
| B2 | Рибофлавин | Дрожжи, печень, сыр, почки, пшеничные зародыши |
Поражения кожи, глаз и слизистых оболочек |
| B3 | Пантотено- вая кислота |
Дрожжи, печень, бобы, яичный желток, грибы, земляные орехи |
Остановка роста, воспаления кожи (дерматит) |
| B5 (PP) | Никотино- вая кислота |
Дрожжи, печень, хлеб, постное мясо, рыба, грибы, рисовые отруби |
Пеллагра |
| B6 | Пиридоксин | Дрожжи, рисовые отру- би, печень, пшеничные зародыши, картофель |
Малокровие (ане- мия), дерматит, остановка роста |
| B10 | Фолиевая кислота |
Печень, дрожжи, овощи, молоко |
Малокровие |
| B11,B12 | Коболамины | Печень, мясо, молоко | Злокачественное малокровие |
| B15 | Пангамовая кислота |
Печень, дрожжи, кровь, зерновые отруби |
Неизвестны |
| C | Аскорбино- вая кислота |
Свещие фрукты и овощи, особенно лимоны,чер- ная смородина, апель- сины, помидоры, пло- ды шиповника, карто- фель |
Цинга |
| D | Кальциферолы | Дрожжи, печень трески, яйца, образуется в коже при загаре |
Рахит |
| E | Токоферолы | Неочищенные зерновые продукты, зелень, рас- тительное масло, семе- на яблок |
Неизвестны |
| F | Ненасыщен- ные жирные кислоты (липотроп- ный витамин) |
Семена льна, поджелу- дочные железы убойного скота |
Расстройства липидного обмена веществ |
| H | Биотин | Дрожжи, печень, молоко, яичный желток, земляные орехи, шоколад, овощи, зерно, грибы |
Воспаление кожи, потеря аппетита, утомление, боли в мышцах |
| K | Филлохинон | Рыба, зелень, печень | Самопроизвольное кровотечение |
Вернуться в энциклопедию "Я знаю ВСЁ!"
