Единство. Свет. Любовь.
Домашняя ферма
Я больше, чем уверен, что есть сочную свежую зелень хотел бы каждый человек. Это вкусно. Но для многих иметь свой огород - это слишком сложно. Даже просто ставить какие-то горшки с землёй на подоконнике, чтобы вырастить там что-то - это хлопоты, глядя на которые человек отказывается от такого полезного продукта, как зелень. Просто потому что это слишком хлопотно, проще просто отказаться от этого, что многие и делают.
Как же сделать эту зелень доступной настолько, что это было бы не намного сложнее, чем - протянул руку, сорвал и съел?
В первую очередь я полностью исключаю из рассмотрения зелень из магазинов, и вообще покупную зелень. Я даже не знаю, что в ней больше - пользы или вреда. В ней не только море нитратов, но и множество вредных бактерий, от которых Вы так просто под струёй горячей воды не отмоете.
Итак, что нам предлагают новые технологии? Выращивание в воде без земли. По принципу - кинул семена в контейнер, забыл про них и через 5-7 дней у Вас уже зелень - здоровая, сочная, наисвежайшая, богатая витаминами, микроэлементами и т.д.
Ищите такие бытовые проращиватели. Их много. Я лишь говорю сейчас о технологии в чистом виде. Также всё это можно сделать самому, об этом тоже ниже.
Несколько фотографий с моего подоконника.
(нажмите для увеличения)
Всё растёт на одной воде. Никаких хлопот. Никакой плесени, никаких добавок, затухания воды, непрятного запаха и т.д. Ничто не нужно промывать или поливать. Вода из-под крана. Кинули семена - через 5-7 дней уже едите зелень. Всё. Проращивать можно что угодно. Хоть овёс с пшеницей, хоть горох, редис, клевер, укроп, петрушку и т.д.
Лично я использую эту технологию только для получения микрозелени. Т.е. проращиваю не для получения пророщенного зерна, когда в пищу используется и зерно и маленький росток 2-3 мм., а именно то, что выростает из зерна. Уже доказано учёными, что вот эти первые побеги содержат в себе полезных веществ и энергии многократно больше, чем сами плоды этих растений (простой пример: бычок за лето становится сильным быком, с колоссальными мышцами - ест только траву). И Вы удивитесь насколько например такой росток напоминает по вкусу плод этого растения. Например, когда попробуете росток редиса - будете удивлены, что это вкус редиски. Я когда первый раз попробовал проросток гороха - реально чувствовал, что ем молодой горошек. Это удивительно.
Сразу скажу, что всё это можно сделать самим. Для этого нужен: компрессор воздуха и рассеиватель воздуха. Для аэрации воды. Всё это можно купить в любом зоомагазине для аквариумов. Просто идёте в зоомагазин и покупаете компрессор и рассеиватель воздуха. Стоит недорого. Это суть технологии. Просто на фото вверху - это то, с чем Вам не нужно возиться, чтобы это всё делать.
Итак, суть технологии - насытить воду кислородом (да-да как для рыбок в аквариуме). Признаюсь, я был удивлён, когда сам увидел, как например горох растёт под водой! Вы можете тоже провести такой эксперимент - кидаете в такую воду горошек, чтобы он был на дне например 3-х литровой банки и он будет расти под водой. Листочки будут тянуться на дне банки вверх, а корешки вниз. Но всё это будет происходить на дне банки под водой! Эдакий горох-аквалангист. В обычной воде у Вас так не получится повторить.
Что же это за такая чудо вода? Просто она насыщена кислородом. Компрессор "берёт" обычный воздух из Вашей квартиры, гонит его по тонкому шлангу к рассивателю под водой и образуется множество пузырьков, которые насыщают воду кислородом. Вы всё это видели не раз в аквариумах.
Что это даёт? Вода не затухает. При обычном проращивании нужно 2 раза в день мыть зерно, иначе пойдёт плесень, запах и т.д. Кислород в воде не даёт воде портиться, а также зерну. Также не нужно бояться, что зёрна окажутся под водой и "зодохнутся", т.е. не нужно возиться со всякими тряпочками, марлечками, ваточками для проращивания. Просто вода. Но самое главное - рост происходит во много раз быстрее! Именно поэтому уже через 5-7 дней Вы имеете зелень, которая выросла сантиметров на 10-15. При этом зелень выглядит гораздо более здоровой и сильной, чем выращенная в земле, т.к. она получает максимум кислорода.
В аппарате, который я использовал (рис. №1 и №2) Вы видите такой компрессор. От него идут трубочки к резервуарам с водой (3 литра), на них одета пластмассовая сетка (сито), на которой собственно и находятся семена. Семена прорастают, ростки идут вверх, корни вниз. Когда загрузили семена - одевается сверху крышка. Но это не обязательно. Можно просто налить больше воды, т.к. я уже сказал выше - может расти вообще под водой. Поэтому создавать какую-либо влажность закрытием крышки не обязательно. Лично я наливаю столько воды, чтобы семена были именно под водой в этом сите. Со временем вода немного испаряется, семена прорастают, пьют воду, и вода опускается.
На рисунке №4 Вы видите корневую систему. Это единственная работа, которую нужно делать - срезать ножом корешки (либо просто потянуть за оставшиеся ростки, и корешки сами вытянутся через отверстия), очистить сито, чтобы насыпать туда новое зерно и снова подождать 5-7 дней. И это бесконечный процесс.
На данный момент я планирую приобрести ещё несколько данных котейнеров. Т.к. на подоконнике есть ещё место. Контейнера квадратные - идеальная форма, чтобы стыковать их вместе. Думаю сделать в два ряда и до самого конца подоконника. Думаю ограничиться всего лишь одним компрессором. Он довольно мощный. Приходится для четырёх контейнеров даже ставить более слабый (тихий) режим. Поэтому, если увеличивать число контейнеров для проращивания - то просто будет работать всегда на максимуме. Контейнера продаются отдельно, т.е. есть вариант всё в комплекте (с компрессором) или просто только контейнера отдельно.
Не сложно представить, если на подоконнике выстроить например 8 таких квадратных контейнеров (два ряда), то это будет эквивалент грядки. Причём грядки, где всё растёт буквально на глазах. Я не шучу, загружаете зерно утром - вечером уже видите маленькие ростки. Растёт очень быстро. Поэтому эта одна грядка - это эквивалент 4 грядок, а то и 5-8, т.к. продуктивность намного выше. Но и качество выше. Поверьте, я ел разную зелень, в том числе со своей дачи. И зелень выращенная на вот такой обогащённой кислородом воде - самая нежная и вкусная. Она просто светится здоровьем. На даче она борется со множеством неблагоприятных факторов, а здесь она имеет идеальные условия.
На самом деле выращивание у себя дома - это как медитация, просто стоять у зелени и чувствовать как она растёт - успокаивает и расслабляет. Да и вообще в квартире должно что-то расти, быть что-то живое. И чем выращивать какие-то комнатные растения, от которых нет особой пользы, то лучше растить то, что действительно полезно и даже жизненно необходимо для нас.
И да, чуть не забыл. На фотографии вверху видите также лампу. Это должна быть фитолампа. Она даёт свет в том диапазоне спектра, который нужен растениям. Т.е. это идеальный свет для них. Это не просто обычная лампочка. Ищите по слову "фитолампа" для микрозелени, для расстений и т.д. Зимой, когда особенно необходимы витамины, и когда эта микрозелень будет особенно нужна, света мало, темнеет быстро и света будет нехватать. Поэтому такая лампа понадобится. Да и вообще на кухне она может использоваться как обычное освещение. Включаете на вечер - и так удлинняете световой день для расстений, ночью выключаете. Фитолампа может быть уже в готовом виде, т.е. с держателем, как у меня, по принципу - купил и всё работает, либо прост окупить саму фитолампочку и вкрутить её в любую имеющуюся у Вас настольную лампу. Найти можно в интернетмагазинах. Фитолампы - это новая технология, заменяющая солнце для растений.
На фото №3 запечатлил трогательный момент, когда ростки гороха тянутся друг к другу своими маленькими усиками (как ручками) из двух контейнеров. Удивительные создания. Ещё впечатлила роса на кончике травы (зелёных ростков пшеницы), Вы тоже увидите эту росу, особенно её много, когда накроете крышкой. Разве это не удивительно? Трава с росою у Вас дома! И особенно зимой.
Зелень - это трансформированный свет. Когда Вы едите зелень - это практически тоже самое, что есть свет. Это действительно пища жизни.
Я слышал, что сок из зелени (ростков) пшеницы (витграсс) - уже практически официально признали той пищей, которая будет в рационе космонавтов, которые полетят к Марсу. Признаюсь, смотря как у меня дома растёт эта зелень, вот так без земли, я чувствую, что я словно на космическом корабле, который летит куда-то в космосе и на котором еда растёт в лаботатории. Всплывают кадры из каких-нибудь фантастических фильмов...
В этом соке есть абсолютно всё, что нужно человеку. Как можно его делать дома без специальной соковыжималки и без особых заморочек? Я делаю так: срезаете пучёк зелени пшеницы (это также может быть зелень овса, ячменя) либо острым ножом, либо изогнутыми ножницами, помещаете в банку со 100 гр. воды, и, используя блендер, блендерите секунд 10. Откидываете на сито и отжимаете. Процесс занимает всего минуту времени. Результат тот же, что и при использовании специальной соковыжималки, но намного проще. Да, будет разбавлено водой, но это вообще не является проблемой, т.к. витграсс запивают водой, потому что сок концентрированный и его нужно запивать водой.
Это однозначно пища будущего. Во времена, когда всё вокруг загрязнили дальше некуда, когда кругом одна химия, когда даже воду люди покупают, чтобы пить - выращивание своей еды, гарантированно без всякой химической гадости, это очень важная находка.
Я также делаю небольшое улучшение. Думаю Вам будет полезно тоже так делать. Желательрно воду настаивать на минералах. На самых разных. Особенно на кремнии. Накупите как можно больше самых разных камушков или насобирайте в природе. Шунгит, кремний, кварц и т.д. Добавляете их в банку, заливаете водой и настаиваете. Затем просто добавляйте из этой банки к воде для домашней фермы. Растения впитают в себя эти минералы и дадут Вам уже в идеальной природной формуле. Понимете? Это высочайшее качество. Если выпьете настоенную воду - это один результат, тоже хороший. Но когда это в живом расстении - этот вариант идеальный. Здесь нельзя переборщить к примеру, т.к. много минералов в воде - это тоже не всегда хорошо. Также усвояемость увеличивается, особенно важно тем, у кого какой-то минерал не усваивается, он пьёт его безрезультат в таблетках, в данном случае - в растении он будет встроен в идеальную живую органическую формулу. Думаю идея Вам понятна.
Что ещё желательно делать: я страюсь доливать воду где-то в режиме через день-два. Суть в следующем - когда растения максимально в воде, насыщенной кислородом, то полностью нет никакой плесени и растения растут быстрее. Т.е. доливайте воду, не бойтесь, что семена будут под водой. Также контейнера нужно мыть после каждого урожая. Вообще мне даже пришла мысль, что всё это похоже на приготовление зелёного супа. Да-да. Вот смотрите: беру контейнер (кастрюлю), наливаю 3 литра воды, засыпаю зерно, включаю компрессор - он начинает бурлить, как кипящая в кастрюле вода, через 5 дней - суп готов! И... никуда не деться, нужно мыть кастрюлю. Очень похоже, не правда ли? Только суп то зелёный, живой!
Ещё раз повторю, что проращивать можно любые семена. Укроп, петрушку, кольраби, редис, морковь, свеклу, салат, горох, фасоль, рукколу... Всё, что найдёте. Всё вкусно. Впринципе четырёх контейнеров может хватить. Можно например на одну часть контейнера насыпать укроп, а на вторую половину - петрушку. Таким образом сможете выращивать сразу много всего.
Вначале посоветовал бы проращивать только пшеницу, т.е. делать только сок из зелёных ростков пшеницы. Вы поймёте как всё это работает, насытите быстро свой организм витаминами и микроэлементами, а потом можно и "побаловаться" микрозеленью. Т.к. это огромная область экспериментирования.
Как я уже сказал - всё можно сделать самим. Будет дешевле. Единственная крупная покупка - это компрессор, обычный для аквариума, и рассеиваетель воздуха, всё есть в любом зоомагазине, старайтесь брать менее шумный, и скорее всего это тот, что немного подороже (если хотите совсем дёшево - берите самый дешёвый, но придётся смириться с небольшим шумом от него). Если Вы живёте где нет зоомагазина, то можете найти в интернет магазине. Длинные распылители особенно полезны, если делаете сами в большом контейнере. Ещё понадобится гибкий шланг и тройники. Всё это ищите в зоомагазинах. Просто заходите в любой зоомагазин и там всё есть для гидропоники. Можете всё соорудить буквально за один день, завтра уже начать выращивать. С контейнером немного сложнее, но можно найти вариант. Например друшлаг, который можно одеть на ведро подходящего диаметра. Думаю найдёте. И что-то подобное найдётся.
Если окно на кухне маленькое - можно сделать второй ярус, т.е. полочку, а то и третий. Зелень нужна примерно 10-15 см, поэтому этих ярусов вместится несколько. Если семья большая - хватит зелени всем.
Честно скажу, я даже не пробовал делать всё без компрессора. Да, когда-то много лет назад я это делал, помню, что всё это слишком хлопотно (каждый день по 2 раза промывать). Да, это тоже вариант, тоже растёт. Если Вас это устраивает - можете пробовать. Но с компрессором (аэрацией) растёт всё раза в 4 быстрее, это имеет огромное значение. И ничто не нужно промывать. Только между посевами придётся помыть контейнер.
Это непередаваемое ощущение, что Вы сами что-то вырастили, и едите это только что соравнным. Более того, растения - это удивительные существа, они полны благодарности к тому, кто их посадил. Они настраиваются на того, кто их посадил и вырабатывают в свих тельцах именно тот набор витаминов и микроэлементов, именно в таких пропорциях - какие нужны именно этому человеку. Чтобы он например исцелился. Т.е. такие растения не просто полезны, но они ещё и целители в прямом смысле этого слова, т.к. они становятся живыми таблетками со специальным набором элементов именно от болезней данного человека или тех, кто жиёт с ним. Это также работает на энергетическом уровне. Т.е. не только состав элементов подстраивается под этого человека, на максимальную пользу для него, но и энергоинформационная составляющая. Это феноменальные вещи. Такие "таблетки" Вам не даст никакая аптека!
© Автор: Веретенников Сергей (ОМ Шанти)
4.10.2018г.
Более года назад я писал Вам о домашней ферме. Кто-то уже воспользовался этим знанием и ощутимо улучшил своё здоровье, питаясь живой пищей, лишённой каких-либо химикатов, как зелень в магазине, и более того - только что сорванной зеленью. Об этом можно только мечтать, живя в городе.
Свой огрод прямо у тебя дома! Это же чудо.
Очень нравятся микрозелень из - этих семян на IHerb (где цена на них раза в два, а иногда и в три меньше, чем в российских магазинах). Прекрасная всхожесть. Очень полезное и вкусное сочетание редиса, клевера и пажитника (шамбалы). От момента засева, до урожая у меня уходит примерно 5 дней. Очень быстро растёт.
Я пробовал ради эксперимента садить без варианта кислородной гидропоники (как писал вверху год назад), всё растёт слабее раза в 2-3. Более того, если проращивать в чём-то подобном банке (проращивателе), то зелень перекручивается, всё выглядит каким-то комком, не понятно где корешки, где вершки. В моём варианте всё растёт вверх. Листочки зелёненькие, всё растёт гармонично и красиво. Как в природе. В проращивателе (банке) свет плохо попадает к растениям, поэтому листочки бледненькие. Конечно лучше такой вариант, чем никакой, но всё же я лично выбрал кислородную гидропонику (описанную выше), как лучший вариант и простой для микрозелени. Более того, я не ем с корешками, как это происходит в смешанном варианте в банке (обычном проращивателе). Я аккуратно выдёргиваю пучок зелени. Корешки внизу, я их срезаю. Ем только сами зелёные вершки.
Пять дней - и уже урожай. Что может быть проще и лучше? Впринципе можно найти свои семена, т.е. те, которые Вам нравятся и с которыми меньше мороки. Например редис и пажитник. Чудесно растёт, ничто не скисает, не затухает, не плесневеет пока растёт, нет неприятного запаха. Ещё бы я посоветовал брокколи - здесь. О брокколи наверняка слышали, насколько она полезна. А в микрозелени этой полезности ещё больше многократно.
Но я понимаю, что кислородная гидропоника - не для всех. Поэтому я немного попробовал придумать для Вас что-то более простое. Вначале посмотрите на мои фотографии.
(нажмите для увеличения)
(нажмите для увеличения)
Я провёл небольшой эксперимент для Вас. Первым делом обратите внимание какие тонкие блюдца я взял для эксперимента. Даже кажется, словно пшеница растёт из ниоткуда. И очень даже хорошая зелень получилась при этом. Урожая с одного блюдца вполне хватит на один приём витграсса.
Итак, что я делал. Собственно берутся два блюдца. И насыпается зерно, как на фото ниже.
(нажмите для увеличения)
Также Вы обратили внимание, что на фото выше находится распылитель воды, в магазине стоит копейки. Обычно его используют для глаженья белья. Чтобы сбрызгивать бельё.
(нажмите для увеличения)
На рисунке №1 - насыпанное зерно. Примерно две горсти. На рисунке №2 - я налил немного воды. Зерно всплывёт, поэтому перемешайте его и сбрызните. Всё сделано. Ставите на подоконник. Примерно часов через 6-12 зерно впитает в себя воду, набухнет, какая-то часть воды будет испаряться.
Теперь Вам каждый день нужно сбрысгивать водой это зерно (как минимум утром и вечером). Оно всегда должно быть влажным. Можно время от времени подливать немного воды, особенно когда всходы будут сантиметра 2-3. Когда они будут более 4 см. можно уже не сбрызгивать, а лишь немного подливать воды.
Думаю понятно, что пластиковые блюдца я взял лишь для примера. Я бы посоветовал взять керамические, стеклянные. Думаю найдёте какие Вам удобнее.
Проращивать можно таким образом и другие культуры. Например отличная вещь - люцерна. Про неё писал в Ашраме - здесь. Почитайте.
У данного способа есть плюсы - он не требует мытья проращивателя. А если Вы ещё и в одноразовых блюдцах проращиваете, то вообще ничего мыть не нужно: просто срезаете пророщенную пшеницу, а блюдца вместе с корешками выбрасываете. Также этот способ бесшумный. Вот такие плюсы. А в остальном, он конечно уступает гидропонике на обогащённой кислородом воде. Растёт медленнее, не настолько сильные сами растения. Но как вариант - вполне можно использовать. Попробуйте, может быть Вам понравится этот способ.
© Автор: Веретенников Сергей (ОМ Шанти)
7.11.2019г.
Продолжу. Как я писал в Ашраме - здесь, очень многое зависит от качества семян. А также давал ссылку на довольно хорошие семена. Продублирую её здесь - посмотреть семена. Последнее время восновном использую их, т.к. "заморачиваться" чем-то другим экспериментальным пока нет времени. С этими семенами вообще никогда не было проблем. 100% всхожесть, быстрый рост, здоровые, крепкие растения, отличный вкус. Более того там сразу несколько видов семян (микс) полезных и вкусных растений.
Решил для Вас сделать фото, так сказать рабочего состояния моей фермы, в штатном режиме. Фотографировать не планировал, получилось спонтанно (как есть).
(нажмите для увеличения)
Вы видите (по тусклым фото), что на улице пасмурно, собственно - зима, солнца нет довольно часто. А растения в идеальном состоянии. При этом они растут в узком пространстве и всем свету хватает. И не выглядят они какими-то тощими и жалкими, как это часто бывает у многих начинающих домашних огородников.
Более того, я не просто так сделал это фото. Это был мой небольшой эксперимент. Я решил держать растения более 5 дней и посмотреть, что будет если их не срывать дольше обычного. Честно сказать, я точно не знаю, сколько именно дней растениям на фотографии. Примерно 10 дней. Они выглядят как клумба. Очень плотно растут. И Вы видите, что это уже не просто микрозелень, это вполне самостоятельная обычная зелень, как например известный всем шпинат и т.д. Кстати, если у кого-то такая же модель, как у меня, то я сейчас пришёл к техническому решению - прямого подключения каждого резервуара к компрессору. У компрессора два выхода. Один выход идёт напрямую к одному резервуару с водой. Компрессор на минимальной работе. Лично для меня это оказалось самым практичным вариантом.
Есть один нюанс - нужно обязательно доливать воды. Стакана 4 где-то. После 5 денй растения серьёзно начинают "пить" воду.
Ещё хочу поделиться полезным своим "изобретением". Слева на моём фото Вы видите некую розетку. С таким синим кольцом. На фото видно. На самом деле там таймер на 24 часа. Это, в отличие от разных умных розеток, которых сейчас много в интернете, и которые, кстати не дешёвые, - механическая розетка. Т.е. Вы механически выставляете часы, когда розетка включается, когда отключается. От этого её цена гораздо меньше. Я давно её купил - случайно попалась в местном магазине. Наверняка найдёте что-то подобное. Я вот как-то больше доверяю чему-то механическому. Хотя можете и "умную розетку" купить. Как хотите.
Что я сделал? Я "запрограммировал" розетку на включение в 6.00 утра и выключение в 10.00. Затем она второй раз включается в 18.00 вечера и выключается в 22.00. Как Вы видите, к розетке подключена лампа. Я её вообще не касаюсь - свет сам включается и отключается. Очень удобно.
Более того, к розетке можно подключить тройник и подсоединить компрессор. И компрессор будет включаться допустим только тогда, когда Вас нет дома. Допустим когда Вы на работе. И отключаться, когда Вы приходите домой. Как вариант.
Как я срываю зелень?
Вам может быть полезно узнать, как это делаю я. Аккуратно разделяете пучок растущей зелени с основной массой. Допустим восьмую часть наметили. Не срывайте сразу, просто пальцами разделите этот пучок, чтобы, срывая, не выдернулись прилегающие растения. Чётко очертили этот пучок, схватили со всех сторон его пальцами и вытягиваете его. Вы будете держать в руках целый пучок зелени. Теперь столовыми ножницами просто отрежьте корешки. У Вас в руках сейчас будет чистая зелень без корешков. Теперь Вы видите, что ближе к корневой части всё ещё имеются скорлупки от пустых семян. Их есть не очень приятно. Просто, продолжая держать в руках зелень, промойте корневую часть под струёй воды. Часть скорлупок смоется. Ничего страшного если небольшой процент останется. Но, если Вы так не делали, то увидите, что вкус у такой зелени приятнее и вид красивый.
Что ещё важно?
Важно минерализировать воду. Я уже много раз это говорил Вам. Что для этого нужно делать? Можно заказать минеральную пыль и допустим треть чайной ложки или даже меньше добавлять в воду, в которой растут растения. Это очень хорошая и полезная процедура. Как я много раз говорил на сайте Твоя Йога - растения впитают минералы из воды и так их органически выстроят в своих клетках, что они станут доступными нам. И вот только в этом случае мы получаем ВСЕ важные нам минералы. Вы наверно не раз уже слашали, что там или тут начали выращивать что-то органическое и всё в таком духе. Люди уже стали выбирать, что купить: неорганическую морковь, но дешевле, или же органическую, но дороже. В неорганической - пусто, в органической масса минералов, т.к. растили её на органической почве. Вот и выбирайте. Дешевле или полезнее.
А Вы всё это можете бесплатно сделать у себя дома. Очень рекомендую минерализировать воду для проращиваемой зелени. Минеральная пыль продаётся. По сути дела - это отходы от обработки минералов. Если сильно "напрягает" этот вопрос, то можно купить шунгитовую пыль - там практически весь спектр нужных нам минералов. Буквально немного достаточно добавить в воду. Много не кидайте, а то чёрное всё будет. Более того, шунгит ещё борется с плесенью разной, вода будет дольше чистой.
И снова повторяю, что всё, что я здесь говорю - это гидропоника на кислороде, т.е. Вы обогащаете пузырьками (кислородом) воду. Только за счёт этого вода не портится, не затухает, и растения в добавок растут в разы быстрее. Я уже приводил пример, что бросаешь горошек под воду, включаешь компрессор на максимум, и грошек растёт под водой, как водолаз. Почему? Потому что в воде кислород.
Да, это немного шумно, и кому-то приходит мысль "а ну его, это компрессор, почему никто не додумался без него...". Но нет, он даёт воде кислород. Вода остаётся свежей, растения растут быстрее. Пока никто ничего нового тут не изобрёл. Возможно что-то и изобретено новое - но оно вряд ли настолько дешёвое, как то, что я пишу здесь.
© Автор: Веретенников Сергей (ОМ Шанти)
2.01.2020г.
