При сочетании атеросклероза с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и почек необходимо использовать отвар: 10—15 г цветков тмина песчаного (бессмертника) залить 400 мл кипятка и греть на кипящей водяной бане 25 минут. Охлаждать при комнатной температуре 45 минут, процедить и отжать. Принимать по 100 мл 3—4 раза в день до еды. При этом помнить, что тмин песчаный может усиливать выделение желудочного сока, а иногда вызывать подъем артериального давления. Задерживает развитие атеросклероза подсолнечное и другие растительные масла за счет содержания в них ненасыщенных жирных кислот.
