Значение фамилии - Каёхтин. В основе - диалектный глагол каекать (каехтать)- приговаривать кае или кае. Например, в Сл. Даля: "кае - дай, подай, нутка, дай-ка. Кае сюда оглоблю-ту". Или, например, рязанское кае - "где, куда, отчего". Кае положил топор-то? Кае нет его?. Каймаков. Отчество от нецерковного личного имени Каймак (заимствовано из тюркских языков Поволжья, где нарицательное каймак - "сливки с топленого молока"); фамилия документирована в Астрахани с 1870 г.