Значение фамилии - Каштанов. Возможны три совершенно различные этимологии: 1) отчество от прозвища Коштан с заменой безударного о > а в силу "аканья" русского литературного языка, диалектное коштан в русских говорах имело различные значения - "горлан на сходках", "плут", "доносчик", но и "ходатай по общественным делам"; 2) отчество от прозвища из прилагательного каштановый - "ярко-бурый, красновато-коричневый", которое могло означать краснолицего или рыжеволосого; 3) из еврейской фамилии Каждан.
