Значение фамилии - Пинжаков. Фамилия едва ли имеет отношение к названию одежды пинжак (при литературном пиджак). По-видимому, она - отчество, образованное от названия реки Пинеги (приток Северной Двины): "Обитатели берегов Пинеги испокон веков называются пинжаками" (Пришвин М.М. Северный лес).
