Значение фамилии - Севастьянов. Отчество от канонического мужского имени Севастиан (Себастиан от sebastos, что в др.-греч.означало "священный, почитаемый"). Замена б --> в произошла еще в языке Византии, откуда имя попало в Древнюю Русь. У русских эта форма сохранилась только в церковнославянском языке, часто встречается написание Севастьян, Савостьян - по диалектному произношению.
