Кристаллизация меда - один из факторов его натуральности. Настоящий мед через месяц должен загустеть. Исключение составляет мед из акации, горного каштана и падевый.
Мед не следует нагревать. Уже при температуре 35 оС происходит частичная потеря витаминов, а нагрев выше 50 оС уничтожает практически все лечебные свойства.
Аллергикам мед не противопоказан. Аллергия на мед обычно вызывается несколькими медоносами - растениями, которые выделяют нектар. Наиболее сильные аллергены - амброзия и подсолнечник. Существует же более шестидесяти сортов меда и более трех тысяч медоносов - каждый аллергик может подобрать себе "безопасный" мед.
Мед можно пить только с теплыми травяными чаями. Мед и горячий черный чай - антиподы. Во-первых, из-за высокой температуры. Во-вторых, они имеют противоположную направленность: чай возбуждает, а мед успокаивает.
Вернуться в раздел Йога-Википедия, содержащий материалы по развитию, здоровью и непознанному.