Кмин тминовый ("камон")

Кмин тминовый ("камон").
Кмин однолетнее растение-специя, повсеместно растет в Израиле. Он родственник петрушки, его семена в молотом виде добавляют в смесь карри, в приправы к салатам, к мясным и рыбным блюдам, посыпают сыры. Добавляют кмин к фалафелевым шарикам. Кмин повышает аппетит, улучшает пищеварение, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов, защищая наш организм от инфарктов

« Карри ("кари") Кориандр ("кусбара") »

Вернуться в раздел: Словарь восточных специй

« Вегетарианская кухня »