Значение фамилии - Аушев. Основа неизвестна. Она могла быть иноязычной. В русском языке (только как предположение, не больше) можно привести междометие аух, выражающее удивление, изумление (Аух, какая погода!). Произносящего часто это слово могли прозвать Ауш, от прозвища образовалось отчество, ставшее фамилией.