Хара хачи бу. Хара хачи бу - в переводе с японского означает: ешь только до тех пор, пока не насытишься, как только наелся - вставай из-за стола, заполняй желудок на 80%. Хара хачи бу - для окинавцев как мантра, они повторяют её часто, чтобы все помнили и не забывали. Если у нас говорят "приятного аппетита", то японцы на Окинаве говорят "хара хачи бу". Обычно так говорят на Окинаве, где больше всего долгожителей и люди почти не болеют, особенно серьёзными заболеваниями. Мужчины здесь живут в среднем 88 лет, женщины - 92 года, и очень много тех, кому за 100. В 2013 году ушёл окинавец, ему было 116 лет. Его девизом была фраза «Ешьте легко, чтобы жить долго». Он советовал есть кашу, суп мисо и овощи. На Окинаве много едят водорослей комбу. Соя, например в виде тофу - здесь рацион практически каждодневный. Мясо едят крайне редко, как правило по большим праздникам, но в основном пища вегетарианская. Многие окинавцы едят исключительно только то, что вырастили сами. Что выросло в непосредственной близости от них. А это очень важно, т.к. то, что мы сажаем и выращиваем - подстраивается под наши проблемы и в плодах этого растения имеется именно тот набор всех полезных веществ, который нужен именно тому человеку, который посадил это растение, или его близким. Здесь не едят ни грамма пищи с какими-то химическими добавками. Всё натуральное. Здесь любят зелёный чай и овощи, которые в основном едят варёными, а не жаренными. Здесь обожают общаться, т.е. практически никто не бывает в одиночестве. Часто можно увидеть утром множество пожилых людей, которые делают зарядку на улице.
