Тмин ("кравайя")
Тмин ("кравайя").
Тмин известен в Европе с IX века. Молодые листья и побеги тмина употребляют для приготовления салатов. Семена используются для ароматизации кондитерских и хлебобулочных изделий, а в качестве пряности – при консервировании.
« Тимьян ("тимьян, коранит") Шалфей ("марва") »
Вернуться в раздел: Словарь восточных специй
« Вегетарианская кухня »
Информация