Soy Sauce Соевый соус. В Индонейзийской кухне используют две разновидности соевого соуса: густой (более насыщенный, жирный) (kecap manis) и менее насыщенный и соленый (kecap asin). Если у вас нет возможности использовать сладкий соус, возьмите темный китайский соус и добавьте в него коричневый сахар.
